人们为了全年都能吃上美味的竹笋而发明了多种竹笋加工方法，诸如腌渍成泡菜、晾干成笋干。不管腌渍的泡菜还是笋干，吃起来都别有一番风味。然而传统的晾晒方法有很大的局限性同时还需要大量人工定时翻动，更加大了成本。尤其是春笋和冬笋出现的两个季节，雨水多、光照容易不足，遇到雨天若竹笋没有干透，易发生霉烂变质。随着社会的进步和科学不断发展，新时代竹笋的加工大家更加愿意使用竹笋烘干机来烘干。

  竹笋烘干机干燥流程：

1.竹笋烘干前先预热，预热温度为45℃约两小时。

2.预热后开始排湿6小时，用45℃烘干，恒温恒湿烘房相对湿度为70%。

3.经预热和排湿共8小时后，温度上升到55℃左右，烘干模式，间断性排湿（每排30分钟，停5分钟），烘房相对湿度为50%，此阶段约6小时。

4.经14小时后，继续升温排湿，温度上升到60℃左右，烘干房相对湿度保持在35%，此阶段约12小时，慢慢排湿，保持适宜的干燥度。

5.烘烤完成阶段，温度上升到65℃左右，烘干房相对湿度保持在15%，烘烤约10小时，直到竹笋脱水干燥成黄色或金黄色。

  竹笋烘干机特点：

1、加热均匀：风机强制风循环,使烘干机内上下温差小，可调式分风多孔板,热风作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收热风功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。

2、绿色节能：热风在烘干箱内封闭下降式循环,热效率高,节约能源。热风是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率高，与传统加热相比可节电30%。

3、烘干箱内温度自控,湿度自控,保证烘干所需合适的温湿度(含有自动加热,智能排湿系统,)。

4、烘干时间阶梯控制,实现自动化管理，有报警器。

5.竹笋烘干机烘干迅速,湿气排放量大且快。